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L’industrialisation de l’alimentation est en partie la conséquence de la croyance longtemps partagée par le monde scientifique que peu importe la forme sous laquelle un aliment est consommé, ce qui compte, ce sont les nutriments qu’il contient. Ainsi, les fibres alimentaires sont-elles régulièrement exclues des produits de consommation courante, les plus transformés, alors qu’elles obligent à mastiquer, et par là participent à la sensation de satiété et protègent ...

Le jeûne intermittent n’a pas fini de faire parler, nombreux sont ses partisans et ses détracteurs. Alors que cette méthode est plébiscitée sur les réseaux sociaux ou à travers certains ouvrages, des études scientifiques avaient remis en question son intérêt pour la perte de poids. Une situation qui pourrait changer à la suite de la publication de nouveaux travaux américains. Chacun connaît l’adage populaire : " Le matin mangez comme un roi, le midi comme un prince et le ...

Commercialisé en France sous le nom de Singulair, le montélukast est indiqué au cours de l’asthme lorsque les médicaments de première intention ne donnent pas des résultats satisfaisants. Il est aussi prescrit en cas de rhinite allergique. Au cours du suivi pendant un an de 72 490 asthmatiques et de 82 456 patients souffrant de rhinite allergique – dont 77 473 avaient reçu du montélukast pour la première fois –, l’apparition de troubles anxieux et d’insomnie a été plus ...

Les per- et poly- fluoroalkyles, regroupés sous l’acronyme PFAS, forment une " famille " de plus de 4 700 molécules de synthèse dont certaines sont non seulement de puissants polluants, mais aussi des produits dont l’élimination naturelle est extrêmement lente. Une équipe a décidé d’évaluer l’impact de quatre d’entre eux (le PFOS, le PFOA, le PFHxS et le PFNA) sur l’eau de pluie, les eaux de surface et les sols. Les résultats sont sans appel et ce, quelle que soit la ...

Selon les résultats d’un vaste programme de recherches, un facteur de risque est retrouvé dans 44,4 % des cancers mortels. Ce sont, avant tout, le tabagisme et l’addiction à l’alcool qui représentent respectivement 33,9 % et 7,4 % des cas. Quant à la répartition par genre, ces deux facteurs sont retrouvés dans plus de la moitié des cancers masculins et dans plus d’un tiers chez la femme. Bien évidemment, les experts recommandent le renforcement des campagnes de ...

Une nouvelle étude américaine alerte sur le lien entre les aliments ultra-transformés et le développement du cancer colorectal chez les hommes. Les aliments ultra-transformés n’ont décidément pas fini de faire parler d’eux. Alors que leur médiocre qualité ainsi que leurs compositions délétères pour la santé (trop de sucre, de sel, de conservateur, d’additif, etc.) faisaient déjà d’eux les compagnons des plus grandes maladies de ce siècle (hypertension, diabète, ...

L’activité physique aurait sur notre espérance de vie plus d'importance et d’influence que notre patrimoine génétique, selon les conclusions d’une récente étude américaine. On aimerait tous connaître les secrets de longévité de l’actuelle doyenne des Français et de l’humanité, sœur André, née Lucile Randon, âgée de 118 ans. Certains pointent du doigt une vie simple et en accord avec ses vœux religieux, d'autres préfèrent expliquer cela par le hasard de la ...

Une récente enquête de l’association UFC-Que Choisir montre que 40 % des fournitures scolaires contiennent des composés toxiques, une énième preuve quant à l’urgence de réglementer la composition de ses objets utilisés quotidiennement par des enfants. Six ans après les premiers tests toxicologiques réalisés sur des fournitures scolaires (et de bureau) par l’association de consommateurs UFC-Que Choisir, les résultats sont toujours aussi alarmants. Ainsi, aujourd’hui, ...

En juillet dernier, le comité de pilotage du Nutri-Score dévoilait les futures modifications des critères de notation. Des évolutions grandement attendues, mais qui semblent insuffisantes face aux critiques essuyées par le logo. Depuis sa mise en place en 2017, le Nutri-Score, système d’information nutritionnelle (SIN) officiel, a pour objectif de guider les consommateurs de sept pays européen (France, Belgique, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne et Suisse) en notant la ...

La pratique de tâches ménagères usuelles et aussi banales que la cuisine, le ménage ou encore le repassage semblent diminuer le risque d'Alzheimer. Alzheimer est une maladie pour laquelle les facteurs environnementaux ont un impact crucial aussi bien dans son apparition que dans son développement. De nombreuses études scientifiques ont ainsi mis en évidence l’importance aussi bien de l’alimentation que de l’activité physique, mais également des interactions sociales dans le ...